Så gick det med den saken …

Jag har inte ätit enligt LCHF på ett bra tag. Dålig ursäkt, men det blir faktiskt lite för dyrt. Jag & min pojkvän ska klara oss på 2000 kronor i månaden till mat, hygien osv. Dessutom så vill jag kunna äta som alla andra, men samtidigt gå ner i vikt, jäkligt svårt. Sen jag slutade att äta enligt LCHF har jag varit bombsäker på att jag har gått upp dom kg som jag gick ner, och kanske gått upp ytterligare. Jag har inte vågat att ställa mig på vågen för jag har vetat att jag skulle bli besviken på siffrorna. Men idag så gjorde jag det ändå, jag kan inte fortsätta att ignorera min vikt och låtsas som att allt löser sig efter ett tag, utan att jag behöver göra något. Men jag fick faktiskt chock när jag såg siffrorna. 60,5 kg.

Jag har alltså gått ner ett kg sen jag slutade med lchf. Självklart hade jag gått ner mera om jag ätit enligt lchf, men det är ju så här jag vill ha det, äta vanligt och gå ner i vikt. Det är ju sånt här som är kul, när man inte ens har försökt att äta nyttigt, träna & gå ner i vikt, så gör man det ändå! Men visst, jag kan väl ärligt talat säga att jag äter långt ifrån lika mycket som jag åt tidigare. Nu klarar jag mig på en portion gröt & middag på kvällen. Förr så kunde man nog dubbla matintaget.

Har bakat bröd!

Idag har jag gjort LCHF bröd som blev riktigt gott! Även jag som alltid ätit ljust bröd utan frön eller liknande gillade detta! Gillar inte heller keso speciellt mycket, men det märktes inte att det ens var någon ingrediens i brödet!

Lägger ut receptet ifall någon skulle vilja ha det

LCHF bröd

1 dl sesamfrön
1/5 dl linfrö
1/5 dl solrosfrön
3 ägg
1 halv paket keso (250 g paketet)
1 ts bakpulver
3 msk creme fraiche
1 msk fiberhusk

Blanda ihop alla torra ingredienser, ha i keso, creme fraiche & ägg. Häll upp på en plåt med bakplåtspapper och in i ugnen, 225 grader, ca 15-20 min

Så jäkla lätt att laga också, går på ungefär en halvtimme.

Min frukost idag bestod av två skivor av brödet, majjo, bacon & rödlök…

Vet inte riktigt vad det var med mig idag men jag var fortfarande hungrig efter min smörgås så jag tog mig en till, med mycket smör & ost på, då blev jag mätt ( eller ohungrig kanske passar bättre )

Min middag igår var ätbart med ingen höjdare. Stör mig verkligen på ”maträtter” där degen smakar sliskig omelett. Jag är van att äta riktigt deg/bröd till pizza/paj osv, då vill jag självklart att det ska vara så likt orginal receptet som möjligt, inte nått jäkla omelett skit här inte Men dock så gjorde jag detta misstaget igår, ost & bacon paj (OMELETT MED RÖRA!)

(btw, fint att den var fyrkantig, har ingen pajform så det fick duga… :p)

ser inte ens gott ut…

Veckans viktminskning

Som sagt, jag blir inte förvånad direkt.

Startvikt: 63,9
Dagens vikt: 61,7
Veckans viktminskning: + 0,3
Total viktminskning: 2,2 kg

Vägning i morgon

I morgon är det vägningsdags. Efter allt fusk så vet jag att jag står still eller har gått upp. Jag förbereder mig för det värsta. Nu ska jag snart sticka iväg till gymmet, kommer bli jobbigt idag. Har träningsvärk i benen, har haft det några dagar.

Till frukost idag åt jag två ägg & 5 skivor bacon. Hade suttit fint med thé & kokosolja till det, men har knappt någon kokosolja kvar.

Middagen igår blev det här:

Kasslergratäng, den blev dock allt för rinnig.

Kaos

Denna helgen har varit den värsta på riktigt länge. Fredag så jobbade jag ju fram tills halv 8, så gick jag hem, åt mat och sen så åkte jag & Chirre ut å festade. Hade faktiskt kul under kvällen å så, men efter ett tag upptäckte jag att jag inte hade min telefon på mig, den var spårlöst borta! Letade överallt men hittade den inte. Så då fanns det inte så mycket att göra åt det, så vi somnade och dagen efter så gick jag och kollade en sista gång i bilen, men där var den inte…

Så jäkla kul att en telefon som jag haft i två månader ska bli borta, och ett nummer som jag haft i typ 7 år eller ngt. Men det är väl sånt som händer. Jo sen på lördagen så gick jag och solade solarium, kände att jag vill börja få lite färg på kroppen.

På söndagen så vaknade jag upp och kände mig ärligt talat helt borta, kunde knappt öppna ögonen, säger åt Chirre att det kändes som att jag var svullen och han sa att jag faktiskt var rejält svullen runt ögonen så jag hoppade upp ur sängen och sprang till spegeln och fick chock, har troligtvis blivit svullen för att jag solat utan glasögon, ajabaja! Så jag gömde mig inne mesta delen av den dagen, förutom på kvällen då jag skulle fodra hästarna, vilket jag upptäckte att jag inte behövde göra när jag väl var där, kom en tjej som frågade om jag hade fått hennes sms, för hon kunde fodra. Och jag svarar ju självklart, njäää jag har ingen telefon . Så då gick jag dit helt i onödan.

På allt det här så har jag bara inte orkat brytt mig om kolhydrater, utan proppat i mig lite allt möjligt. Så det kommer även att synas lite på vågen på fredag. Så är det även lite tråkigt, för jag ska iväg till förberedande utbildning till helgen, där det bjuds på mat. Och när det händer såna grejjer så kommer inte jag tacka nej till potatis å sånt skit.

Men igår iaf var jag och ordnade upp mitt liv lite, skaffade mig ett nytt nummer. Och telefoner har jag ju här hemma.

Långt inlägg, jag vet, men var bara tvungen att skriva av mig om min underbara helg.

Veckans viktminskning

Jag tror att denna veckan har jag kommit in lite för mycket i lchf och försökt att göra allt så behagligt som möjligt, nu har jag ju ändå tänket att jag går ner. Tyvärr så tror jag inte att min lilla ”behaglighets” zon är särskilt bra, då jag inte tänker så mycket vad jag äter, utan bara äter lchf vänligt, då blir det lätt lite för mycket.

Idag så hade jag ju som sagt inga större förhoppningar inför vägningen, hade ju den känslan under veckan att jag inte skulle gått ner något alls. Dessutom så måste jag erkänna att jag fuskade igår. Var på besök hos min mamma och hon hade gjort pizza till mig, hon själv & min pv så fick jag bara så dåligt samvete eftersom hon hade gjort så mycket, och jag har ju inte berättat att jag äter enligt lchf. Så det åkte ner 1 & en halv pizza ”slice”.

Startvikt: 63,9 kg
Dagens vikt: 61,4
Veckans viktminskning: 0,8 kg
Total viktminskning: 2,5 kg

Nolla idag?

Ibland så känner jag för att jag vill nolla vissa dagar. Alltså, inte flera dagar i sträck utan bara enstaka dag i taget. Jag funderar faktiskt på att nolla idag, dels för att jag tycker att jag har tryckt i mig lite för mycket denna veckan. Men nu känns det som att jag är inne på rätt spår igen. Förr förra veckan så åt jag när jag var hungrig och slutade när jag var ohungrig, jag var ju inte riktigt mätt, det minskar ju portionerna rejält. Ska väl kanske se om jag kan snåla på matkollisarna även under helgen. Ska väl kanske ut å festa, och då går det åt en hel del kollisar, självklart så håller jag mig till en öl med lite kolhydrater!

I morgon är det som sagt vägningsdags, står vågen på 61,2 kg så har jag gått ner 1 kg. ( Nu räknar jag ju detta sen förra fredagen, och inte i måndags då jag även vägde mig. ) Men jag måste ju säga att fan va happy jag skulle vara om vågen står på 60,? kg. Då vet jag att det inte är långt kvar tills mitt första delmål!

Frukosten idag:

2 ägg, thé med kokosolja ( som sagt, på väg åt rätt håll igen)

Idag blir det dåligt med gym träning tror jag. Ska till stallet å rida nu snart, och jag måste vara klar med allt innan klockan 4. Visst jag hinner, men har lite träningsvärk så får se om min kropp får vila idag. Har ju trots allt tränat 3 dagar i sträck nu. Problemet är dock att jag tror det blir dåligt med gym i morgon också, eftersom jag ska jobba…

Osäker inför fredag…

Vet inte vad det är, men känns faktiskt inte som att vågen kommer visa särskilt mycket minus på fredag. Jag bara känner det på mig. Åt mycket mindre förra veckan än det jag har gjort denna vecka. Men visar den något negativt så tar jag tag i mitt matintag nästa vecka. Känns ändå som att jag behöver maten jag trycker i mig nu eftersom jag nyligen har börjat att träna och svårt att orka med det om jag knappt äter något. Självklart så kommer det bli lite surt om jag inte har gått ner något, eftersom jag motionerar dubbelt så mycket nu.

Ganska skön dag idag också förresten, gick upp klockan 6 och fodrade i stallet, sen dess har jag varit vaken. Jag brukar alltid gå hem igen och lägga mig i några timmar, men då brukar jag alltid vara extremt slö resten av dagen, samt att jag har svårt för att somna på kvällen.

Middagen idag:

Kotlett med sås i ugn & broccoli/blomkål med smält ost på
Gott, men starkt, hade i lite för mycket sambal oelek

 

Dagens träningspass

Har varit på gymmet idag igen. Idag blev det lite mer träning just där, men däremot blir det ingen ridning idag. Jag räknar med en jävla träningsvärk i morgon, det märks väl

Så här såg det ut:

Crosstrainer: 20 min
Situps: 10 x 3
Plankan: 30 sek x 3
Roddmaskin: 5 min
Crosstrainer: 10 min
Simning: 500 m x 2

Tror att jag kommer få träningsvärk efter simningen, har inte simmat på över ett år och så börjar jag med 1000 m , smart jag

Ska snart börja laga mat, denna gången blir det karré kotlett i ugn, haha ugnen går hela dagen idag känner jag.

 

Chokladmuffins

Nu har jag nyss gjort lchf chokladmuffins. Var från början tänkt att jag skulle göra kladdkaka, men ändrade mig när jag upptäckte att jag inte hade något i bra storlek till att ha kladdkakan i. Så då blev det muffins ist! Experimenterade lite och fick fram ett ganska lyckat recept enligt mig Nu är jag väldigt osäker på mått, eftersom jag bara häller i själv, men det blir ett ungefärligt mått

Chokladmuffins LCHF:
100 g smör
2 ägg
smaka av med sukrin, jag hade väl i kanske lite mer än en deciliter
2 dl mandelmjöl
3 msk kakao
en halv dl grädde ( ungefär )
1 ts bakpulver

Smält smöret, låt svalna lite. Vispa ägg & sukrin med elvisp/stavmixer lite lätt, ha i kakao, mandelmjöl & bakpulver, rör runt till en jämn smet. Häll i smör försiktigt samtidigt som du rör runt & avsluta med en liten skvätt grädde. Upp i muffinsformar & in i ugnen ca 20 min på 175 grader Enkelt & gott.

Detta är första gången jag har gett mig på bakning av sådant här slag i mitt lchf liv. Har ätit en muffins och den var god, måste dock säga att smaken är något stark, troligtvis av sukrinet. Men jag ser bara detta som positivt för då orkar man inte så mycket mer än en

 

Min frukost idag bestod av oopsies ( fast ändå inte då jag rörde till i receptet, ätbara blev dom dock ) & äggmjölk!

Haha, fina! :’)

 

Nää fan, iväg till gymmet å träna bort denna muffinsen! Idag blir det även simning!